万物复苏始于春
春季也是多种疾病的高发期
今天就为大家分享几款
杀菌抗炎
增强抵抗力的养生食材
帮你把好健康第一关
元气满满迎春天
大 蒜
中医认为，大蒜味辛、性温，归脾、胃、肺经，可解毒消肿、杀虫、止痢，用于痈肿疮疡、疥癣、肺痨、顿咳、泄泻、痢疾。
大蒜里面含有丰富的大蒜素，这种含硫化合物在大蒜被切碎或捣碎时释放，能对细菌、病毒形成强有力的杀伤力。
食用建议
展开剩余73%每天1-2瓣大蒜，捣碎静置15分钟再直接食用，能激发大蒜素的活性。当然如果肠胃不太好的话，建议吃熟蒜不刺激胃。
此外，大蒜还有些特殊用法。
消谷化肉、解鱼蟹中毒，用大蒜煮汁饮；
除寒湿、辟阴邪、下气暖中，治心腹冷痛，用陈醋浸大蒜，食数颗；
治蜈蚣、蛇、蝎螫伤、咬伤，用独头蒜捣碎敷患处；
治暴泻腹痛，用大蒜捣碎贴两足心，亦可贴肚脐中；
治鼻出血，用大蒜捣碎贴足心；
治痈疽，以蒜片安疮顶，艾炷灸之。
小萝卜缨
萝卜缨，性温，归脾、胃经。具有清肺热、利肝脏、消痞满、化积食、消炎、止痛等功效。
我们平常吃萝卜，但很少吃萝卜缨，岂不知萝卜缨营养价值不比萝卜差。小萝卜缨含有丰富的槲皮素，不仅能抗氧化、护血管，还可以抗菌消炎。
食用建议
给大家推荐一道“三宝福袋”，馅料中还搭配了菠菜、胡萝卜等蔬菜，补充胡萝卜素，增强人体免疫力。
“三宝福袋”做法：猪里脊肉切成小丁，先加入两勺料酒和适量盐去腥，再放蛋清和淀粉沿顺时针方向轻轻搅拌均匀，放一旁静置留用；菠菜、胡萝卜、冬笋焯水后下锅炒香，放入猪肉丁炒至半熟，最后放入小萝卜缨翻炒均匀；用豆皮将馅料包好，香葱系上封口。上锅大火蒸制2分钟即可。
芦 荟
中医认为，芦荟味苦，性寒，可清肝热、泻下通便、杀虫，常用于热结便秘、烦躁、目赤、痈疖肿毒、湿热疹癣等。
芦荟常被很多人当成观赏植物，或者用来做美容护肤品，其实它的食用价值也很高。芦荟中的粘液，也就是多糖，可以起到防止细胞老化，抗氧化，提高免疫力的作用。另外，芦荟还是低升糖、高膳食纤维的植物，钾元素也很丰富，非常适合三高人群。
食用建议
芦荟可榨汁做成饮品食用，具有缓泻通便、排毒养颜的功效，用于皮肤油腻不洁、痤疮多生、疖肿癣疹、过敏皮炎。
做法：切取一段芦荟（约6厘米长），洗净，先切去两侧硬边，再片去一侧外皮，切取芦荟肉，切成粗条。把芦荟条放入打汁机中，加适量水搅打成汁。饮用前调入白糖（或蜂蜜），拌匀即可。
重要提醒：自己种植的芦荟不要随便食用，容易过敏！建议到超市购买可食用芦荟。
来源：中国中医药报
编辑：白海玉
审核：赵乐文
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